Nyskördade morötter logo
Länk kopierad

Picklade morötter

Ca 15 min
Enkel
4 ingredienser

De här picklade morötterna passar lika bra som syrligt tillbehör till grytor och tacos som fräsch topping på hamburgare. Både enkla att förbereda och hållbara i kylen – och dessutom kan du enkelt sätta egen smak med kryddor som chili eller lagerblad.

Ingredienser

4 portioner

2–3 morötter
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl socker
3 dl vatten

Gör så här

  1. Vispa ihop ättiksprit, socker och vatten tills sockret lösts upp – eller koka upp lagen och låt svalna.

  2. Tvätta och skala morötterna.

  3. Skär morötterna i stavar (perfekt till grytor) eller strimla dem tunt med potatisskalare (gott på hamburgare).

  4. Lägg morötterna i en burk och häll över lagen.

  5. Förslut och förvara i kylen.

Tips: Tillsätt färsk chili, lagerblad eller några korn svartpeppar för extra smak.